Kenapa Harus Rendang?

Pembicara & Moderator:

William Wongso (Chef)

Beberapa waktu lalu perhatian, tidak hanya publik Indonesia tapi juga dunia, teralihkan dengan kehadiran Gordon Ramsay di Sumatra Barat dan memasak Rendang dalam salah satu program dokumenter National Geographic. Kala itu William Wongso hadir sebagai pendamping chef asal Amerika Serikat tersebut membedah proses pembuatan Rendang. William Wongso memang sudah sejak lama membawa serta Rendang dalam berbagai kesempatan internasional yang ia lakukan sebagai seorang juru masak dan pakar kuliner nusantara. Dalam sesi ini akan dibahas lebih dalam mengenai peran budaya dalam melestarikan kekayaan kuliner nusantara serta peran budaya yang sangat erat dalam setiap proses kuliner yang terjadi di Indonesia.

Tunggu penayangannya.

survey